A legegyszerűbb és leghatékonyabb módszer a fogyás érdekében az, ha a tányérunk legalább felét zöldségekkel töltjük ki. A zöldségek tápanyagban gazdagok, ami azért jó, mert habár sok tápanyagot tartalmaznak, kalóriát annál kevésbé.
Fontos, hogy felállítsunk egy bizonyos kalórialimitet, de ez nem jelenti azt, hogy korlátozva kell hogy érezzük magunkat. A zöldségek magas víz- és rosttartalommal rendelkeznek, viszont 1 csésze csak 20-50 kalóriát tartalmaz, a tésztával vagy a rizzsel szemben, ami legalább 200-at.
Most, hogy meggyőződtél arról, hogy érdemes zöldséget fogyasztani, mutatjuk azt a 7-et, ami a legjobb számodra, ha meg akarsz szabadulni a felesleges kilóidtól.
Karfiol
1 csésze karfiol mindössze 27 kalóriát tartalmaz, 2 gramm rostot és ugyanennyi fehérjét. Tökéletes és sokoldalú. A karfiol elkészítésének egy nagyon jó módja az, hogy felaprítjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, szórunk rá fokhagymaport ízlés szerint, majd megpirítsuk addig, ameddig meg nem pirul a széle, ezáltal finom ropogós lesz.
Spagettitök
Minden téli tök alacsony kalória tartalmú étel, amely jótékony hatással van a fogyásra. 1 csészében 42 kalória található. Alacsony zsír tartalmú és olyan rostot biztosít, amely egyszerre laktató és tápláló.
A cukorbetegek számára is nagyon jó alternatíva, hiszen korlátozniuk kell a szénhidrátbevitelüket, és a spagettitök által nem fog úgy megugrani a vércukorszintjük, mint például a tészta által. Ez az étel tehát nem csak kiváló fogyókúrás étel, de kiválóan helyettesíti a spagettit, amit mindenki előszeretettel fogyaszt.
Avokádó
Igen, tudjuk, hogy az avokádó a gyümölcsök családjába van beosztva, zsírégető hatásai miatt azonban muszáj beszélnünk róla.
Ellentmondásnak tűnhet, hiszen az avokádó magas zsírtartalommal bír, viszont ezek nagyrésze telítetlen zsír, ami miatt sokáig jóllakottnak fogjuk érezni magunkat, hiszen lassan tudjuk csak megemészteni. Egy közepes avokádó 240 kalóriát tartalmaz és 10 gramm rostot.
Káposzta
Úgy, mint az előzőleg felsoroltak, a káposzta is alacsony kalória-, viszont magas rost tartalmú. Fontos, hogy elegendő rostot vigyünk be a szervezetünkbe, hiszen ezáltal biztosítjuk a jóllakottságunkat.
A káposzta keresztesvirágú zöldség, ugyanúgy, mint a brokkoli, a kelbimbó, a karfiol vagy a kelkáposzta. A keresztesvirágú zöldségek fitonutrienseket tartalmaznak, melyek segíthetnek a gyulladások csökkentésében, vagy a rák leküzdésében.
Csészénként 22 kalóriát és gramm szénhidrátot tartalmaz, ami előny azok számára, akik fogyni akarnak, valamint akik cukorbetegek.
Cukkini
Egy csésze szeletelt cukkini mindössze 20 kalória és 3,5 gramm szénhidrát található benne. Semleges ízének köszönhetően könnyen alkalmazkodik más, ízesebb összetevőkhöz – édes és sós ízekhez egyaránt.
Reszelhetjük zabpehelybe, készíthetünk belőle turmixot, de akár tésztával is fogyaszthatjuk. A cukkini sütve is finom, és gyorsan is megsül a tűzhelyen. A hagyományos tésztát cukkini tésztára is le lehet cserélni. Muffint, kenyeret és számos pékárut készítenek cukkiniből.
Római saláta
Ha mindig is szeretted volna tudni melyik a legalacsonyabb kalória tartalmú zöldség, már választ is kaptál rá. Csészénként mindössze 8 kalóriát tartalmaz. Egyetlen hátránya az, hogy alacsony rost tartalmú, csészénként mindössze 1 gramm. Sok mindennel tudod kombinálni, ezáltal remek és ízletes ételeket fogyaszthatsz.
Zöldborsó
A borsó keményítő tartalmú zöldség, ami annyit jelent, hogy több szénhidrátot tartalmaz. Előnye azonban az, hogy rengeteg rostot és fehérjét tartalmaz, amivel nagyon sok zöldség nem büszkélkedhet.
Egy csésze borsóban 8 gramm rost és ugyanennyi gramm fehérje található. A rostokhoz hasonlóan, a fehérje is elősegíti a jóllakottság érzését, illetve ha magas fehérje tartalmú étrendet követünk, az hozzájárul fogyásunkhoz is. Szervezetünk kétszer annyi kalóriát éget el a fehérje megemésztésével, mint a szénhidrátéval vagy a zsíréval.
